凹版印刷是当今四大模拟印刷方式之一。凹版印刷与凸版印刷相反，其版面上的图文部分低于印刷平面，以印版表面凹下的深浅来呈现原稿上晕染多变的浓淡层次。如果图文部分凹进的深，填入的油墨量多，压印后承印物面上留下的墨层就厚 ；图文部分凹下的浅，所容纳的油墨量少，压印后在承印物面上留下的墨层就薄。印版墨量的多少和原稿图文的明暗层次相对应。那么，什么是凹版印刷呢？

根据中华人民共和国国家标准中的印刷技术术语――凹版印刷术语（GB9851.6-90）中的规定：凹版印刷是使用凹版施印的一种印刷方式。

印刷时，首先把凹下去的线划或凹下的图文部分用油墨填充，再用准备好的承印材料压在其上，在印刷压力的承印材料把油墨粘走，形成印迹。因此，蚀刻、针刻和照相凹版都属于凹版印刷。