利乐包
利乐包是瑞典利乐公司(Tetra Pak)开发出的一系列用于液体食品的包装产品。该产品目前在中国的饮料包装市场的占有率达到95%。
早在 20 世纪 50 年代,利乐是最先为液态牛奶提供包装的公司之一。自此以后, 它就成为世界上牛奶、果汁、饮料和许多其它产品包装系统的大型供货商之一。
1991年,利乐的生产延伸至液态食品加工设备、厂房工程及干酪生产设备。今天,它是世界上能够提供综合加工设备、包装和分销生产线,以及为液态食品生产厂提供设计方案的国际性公司。
今天,利乐在全球共有 57 家销售公司,获许可经营的48家包装材料厂以及12家包装机器装配厂。公司拥有 20261名员工,而2005年度的净销售收入约为 81.07 亿欧元。利乐的产品在超过 165 个市场上销售。在 2005年,公司共生产了1208亿件包装,为全球消费者提供了644亿升的液态食品产品。
利乐的“砖型包”和“枕型包”是大家常见的牛奶和饮料纸包装,它可是适度包装的经典之作。2004年9月在纽约现代艺术馆的“朴素经典之作”展览上,利乐包被誉为“充满设计灵感的、让生活变得更简单、更方便、更安全”的适度包装的杰作。小小利乐包,凝聚着不少科技和智慧,简约而不奢华,给我们的生活带来了不小的变化。我国北方大草原的优质牛奶,就是依靠利乐无菌包,才得以方便地送到千里之外的千家万户。
利乐包在保护功能和满足情感需求之间找到了很好的平衡点。与塑料瓶、玻璃瓶相比,砖型和枕型的利乐包,容积率相对较大,而且这种包装形状更易于装箱、运输和存储。如果从技术角度来看,利乐包是由纸、铝、塑组成的六层复合纸包装,能够有效阻隔空气和光线,而这些正是容易让牛奶和饮料变质的杀手。因此,小小利乐包,让牛奶和饮料的消费更加方便而安全、而且保质期更长,实现了较高的包装效率。
当然,利乐包也完全做到了“朴实有华”。首先,它的形状简约而大气,外层纸片可以根据不同产品的诉求,方便地印刷不同的设计,或鲜艳、或清新、或卡通,完全可以因产品而异,因消费者而异。利乐还在“利乐砖”的基础上,在尽量节约成本的前提下,进行创新地变异,推出了手感好、有金属质感、更显高档和时尚的“利乐钻”包装,比如市场流行的“雅哈”咖啡包装,充分体现了年轻时尚的气息。
利乐一直遵循公司创始人鲁宾·劳辛博士的格言:“包装带来的节约应超过其自身成本。”这句话的精髓是“节约成本”。利乐包装始终追求在食品的生产、运输和销售过程中,为生产厂家节约成本,同时也给消费者带来安全和便利。值得一提的是,利乐在产品研发过程中同样重视节约。在保持包装性能不变的前提下,经过长期的努力,利乐包中纸板的使用量已经减少了18%;铝箔的厚度也已经减少了30%;另一方面,所有利乐包装都可以回收再利用,做成文具、桌椅、建筑材料等等,使它们在完成包装的功能后,能够“废而不弃”。利乐的这种追求,与市场上有时近乎猖獗的过度包装形成了鲜明的对比。我们真的希望看到,多一些利乐包这样的适度包装,少一些豪华月饼这种奢华不实的过度包装。
利乐包带来的污染和浪费
据显示,2004年我国总计消耗利乐包装110亿个,约占全球总量的10%。按照每个包装材料10克计算,这些利乐包装总计11万吨。利乐包装的污染存在两个方面的问题,单纯从普通垃圾角度考虑,11万吨的垃圾需要耗费大量的人力、物力来处理。而利乐包装产生的更为严重的问题是,这种包装材料的内层是铝,这种金属层不易降解,目前没有更好的销毁办法,造成在某些地区废弃的利乐包装堆积如山。长此以往,一旦金属物质渗入地下会影响到地下水水质、渗入土壤会影响土质。因为这类垃圾的堆放点往往是农村或城乡接合部地区,被污染的水和土壤又会污染农作物、牲畜,最终使人类健康受到危害。
事实上,使用铝纸复合包装还有另外一个弊端,那就是费用高。一般来讲,一个250毫升装利乐包装成本价格大约在0.3元左右。如果减少这一部分成本无论对奶农还是对消费者来讲都将是一件好事。
因此,目前奶业许多专家认为,首先应该通过各种渠道把铝纸复合包装的危害告知消费者,建议消费者少喝利乐装奶品和其他产品。其次,应该采取各种措施减少利乐包装产品的生产。据悉,德国、巴西等国家都已经建立了一个回收利乐包装的网络,因此,在我国尽快建立回收网络也势在必行。