【引言】：啤酒、牛奶、卫生纸...纷纷加入涨价阵营，一时间，“涨价”成为2018年整个快消行业的关键词。
2018年刚开始，工资还没涨，各种熟悉的商品却是“涨”声一片。是不是你也感觉钱包要被掏空了？
近日，一份显示来自杭州娃哈哈集团销售公司，关于娃哈哈系列产品调价的通知显示，自3月1日起，娃哈哈将对旗下茶、果汁、快线、激活、红飘水五大系列产品的供货价进行调整，并规定了每瓶产品的最低零售价分别不得低于3元、3元、4元、4元、2元。
不过，根据每日经济新闻报道，娃哈哈集团宣传部负责人称，该文件为伪造，娃哈哈只是调整了少数产品的部分促销政策。
虽然娃哈哈方面否认了涨价通知，但未否认“少数产品的部分促销政策取消”可能引起的产品市场价格上涨。有商家向媒体表示，有收到关于涨价的消息，其中营养快线产品供货价可能每箱上涨5元，平时零售价5元/瓶，每瓶的毛利也就几毛钱。
实际上，今年以来，已有多个消费品企业相继发布调价函，涨价已经成为整个快消行业的“关键词”。
今年1月，啤酒行业迎来近十年来的首次集体涨价。青岛啤酒先对部分区域的部分产品进行价格上调，平均涨价幅度不超过5%。华润啤酒也确认，将从2018年1月1日起对部分产品价格进行上调。
2017年12月底，贵州茅台发布公告称，自2018年1月1日起，适当上调茅台酒产品价格，平均上调幅度18%左右。
1月，康师傅饮品发布提价函，预计从2018年1月10日开始执行新价，其中康饮茶/果汁系列提价2-3元。
无独有偶，统一乳饮产品近日也发出了调价通知：从2018年1月23日起，对统一乳饮部的零售价进行有序的优化，产品涉及茶饮如冰红茶、绿茶；果汁涉及冰糖雪梨、鲜橙多。
有机构调研数据显示，自2017年底至2018年1月中，光明、蒙牛、伊利等液态奶龙头公司部分产品已经开始提价。光明提价品类主要是华东地区巴氏奶产品，伊利和蒙牛以低温酸奶产品为主，同时部分常温乳饮料也有提价，平均幅度5%以内。
有媒体从连锁超市大润发处获知多家主要家用卫生纸大厂已经确定，最快 3 月中旬、最晚也要在 4 月对现有的品牌卫生纸进行调价，涨幅达 10% 至 30%。
紧接着，国内多家纸企也在近日调高产品价格。福建省联盛纸业宣布，牛卡和高瓦在原价格基础上统一上调300元/吨，武汉金凤凰纸业、浙江鸿昊集团也相继发出涨价函，将原纸价格上涨200-300元/吨...
纸企纷纷调价，意味着日后不只卫生纸价格要涨，文化用纸甚至纸箱，可能也要跟着涨价。这令不少网民直呼，“后悔双十一没多囤点纸”。
对于集体涨价，这些企业普遍将原因归咎为：原料价格上涨，运输成本、人工成本上涨、环保税开征等，导致的生产成本上升。
从实际看，这两年，原材料成本确实有所上涨，比如在啤酒行业，啤酒的原料主要是大麦，一般啤酒厂也没有自己的麦芽厂，大部分是需要采购，近两年，原料麦芽的成本上涨约10%。
从整个快消行业来看，饮料行业为涨价的主力军，成本上涨也的确是“罪魁祸首”。比如饮料制品中不可或缺的原料白糖，价格上涨就尤为明显显著。
数据显示，2015年5月，白砂糖的价格为5500元左右，之后一直稳定在这个价位，2016年初开始上涨，至2017年全国各地糖均价达6500元/吨左右，周涨幅在60~140元/吨。
此外，2016年以来，由于国内环保力度加强，快消品利用量很大的纸箱、塑料瓶等价格都有较高幅度上涨，食品饮料行业毛利率往往较低，像统一、康师傅等企业，部分低毛利畅销产品只能选择通过提价保证盈利。
食品饮料行业的集体涨价，原材料价格的上涨引发的生产经营压力增大，这个理由当然无可厚非。但透过涨价现象背后，折射出市场升级与行业调整大势。不少业内人士认为，消费品行业涨价内在因素是企业顺应消费升级的趋势。
居民消费水平上升，中等收入群体扩容，消费者对于高质高价的消费理念日趋认同，无形中推动了消费升级，消费者对于消费品价格的敏感度也随之下降，这为消费端涨价提供了可能。
借此，企业也可以主动研发创新产品，改善产品品质，进一步拓展中高端市场，以满足市场的更高需求。
每日经济新闻援引中国食品产业分析师朱丹蓬的观点认为，“虽然短期内部分产品价格上涨将对利润提升有帮助，但如果产品创新跟不上，渠道价差压缩，经销商得不到红利，长久下去对企业来说不会有明显的效益。”
